باستخدام الخلاط الكهربائي فقط يمكنك تحضير كيك هش وخفيف كما بالوصفة التالية، فقط اتبعي خطواتها:
المقادير
– رشة ملح
– فانيليا
– 3 أكواب دقيق
– بيكنج باودر
– 1 1/2 حليب
– 1 كوب سكر
– زبدة
– كوب زيت نباتي
– كوب من الكاكاو
– بيكنج صودا
– 4 حبات بيض
طريقة التحضير
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة وانثري داخله القليل من الدقيق.
ثم في الخلاط ضعي الحليب والسكر والزيت والبيض وخلاصة الفانيليا واخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم.
ثم أضيفي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح واخلطي المزيج من جديد حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
ثم اسكبي العجينة في قالب الكيك واخبزي الكيك ل 45دقيقة وعندما ينضج أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد لـ10 دقائق. وعندما يبرد الكيك اقلبيه في طبق التقديم وزيني وجهه بحبات الرمان والشوكولاتة المجروشة أو بحسب الرغبة