تبحث كل سيدة بيت عن طرق سهلة واقتصادية لتحضير “مسمن” أو “معجنات” بحشوة لذيذة وسهلة، تعجب أطفالك، لذلك قررنا “غاليتي” أ، نقدم لك الوصفة التالية التي ستحتاجين فيها لـ :
300غرام دقيق أبيض
100غرام فينو سميد ناعم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2معالق زيت زيتون
2كؤؤس ماء
جزر مبشور
فلفل، بصل
لحم مفروم
توابل
شعرية
زيتون
طريقة التحضير
نخلط الدقيق، المحل، السكر، زيت الزيتون، والماء، ونترك العجينة حتى ترتاح، في مقلاة، نضع الجزر، الفلفل، البصل، توابلة مشكلة، بعد نضجها، نضع اللحم المفروم، وفي وعاء نخلط المكونات معا ونضيف قطع الزيتون والشعية، من ثم نشكل العجينة، كما هو موضح في الفيديو أسفله، ونضع الحشو داخل المعجنات وندخلها للفرن.