صحة
الإفراط في تناول المعكرونة يزيد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
كشفت دراسة جديدة، أن الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالحبوب المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة، تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وأوضحت الدراسة، أن الخبز الأبيض والمعكرونة تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة والتي تؤدي إلى الموت المبكر، لاسيما في حال الإكثار من استهلاكها.
وقال المصدر نفسه، أن الكربوهيدرات المكررة الموجودة في هذه المواد تتحلل بشكل أسرع وتؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
وأشارت الدراسة، إلى أن الكربوهيردات تزيل حوالي ربع البروتين الموجود فيها ومن نصف إلى ثلثي العناصر الغذائية، مما يترك الحبوب بلا أي قيمة غذائية.
