علامات أولية وأخرى خطيرة تدل على إصابتك بتسمم غذائي
يحدث التسمم الغذائي بسبب عدم تحمل بعض الأطعمة، والشعور بالحساسية تجاه أصناف معينة من الطعام، منها النيئة أو الفاسدة، لإحتوائها على الجراثيم، مثل السالمونيلا أو الليستريا.
ولا يمكن التأكد من الإصابة فعلاً بالتسمم الغذائي، في الكثير من الأحيان، ولكن الأطباء حاولوا جاهدين، معرفة طريقة لفحص الإصابة بالتسمم الغذائي، ومعرفة المسبب الأول للإصابة.
وقد يشعر المصاب بآلام حادة في منطقة البطن من تحت الضلوع، وحتى فوق الحوض، جراء ما تسببه الكائنات الدقيقة من إنتاج السموم، التي تهيج بطانة المعدة.
ولكن هذه الأعراض، لا يمكن أن تكون وحدها دليلا على وجود التسمم الغذائي، وأيضا ليس كل تسمم غذائي يحدث نتيجته آلام في البطن، وإذا بدأت الأعراض تظهر قبل الانتهاء من تناول وجبة الطعام، وشعر الشخص بعدم الراحة في المعدة، سيكون من التخمين الجيد، بأن يفترض أنه مصاب بتلوث جرثومي، نتيجة تناول أطعمة ملوثة.
علامات أولية للإصابة بالتسمم الغذائي:
1- الشعور بالإعياء والغثيان
2- القيء
3- ارتفاع درجة الحرارة
4- فقدان الشهية
5- الشعور بمغص وتشنجات في المعدة
6- الشعور بالقشعريرة
7- الإحساس بألم عضلي
علامات خطيرة للإصابة بالتسمم الغذائي:
1- القيء المستمر
2- وجود دم في القيء
3- تداخل في الرؤية وازدواجها
4- تلعثم في الكلام
5- قلة أو انعدام التبول
6- جفاف شديد بالفم
