طبخ
مطبخ غالية.. أسهل طريقة لتحضير “الملوخية” المصرية
للملوخية خصائص مميّزة، فهي غنيّة بالألياف الغذائية، كما تحتوي على مركبات تساعد في توازن السكر، وتحمي من الأمراض السرطانية، وفي ما يلي سنتعرف على وصفة الملوخية الغنية.
المكونات
600 غرام ملوخية
1 حبة بصل
10 فصوص ثوم
2 ملاعق كبيرة قزبر
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
1 رشة ملح
1 رشة فلفل
اسلقي الملوخية بمرقة الدجاج أو اللحمة الغنية بالمعادن، وامتنعي عن قلي الثوم، بل اطبخيه مع الماء على نار هادئة ثم أضيفي الكزبرة المطحونة بعد أن يتبخر الماء وينضج الثوم، مع بقية المكونات، واتركيها على نار هادئة، حتى تنضج.
