طبخ
مطبخ غالية.. فطور صحي بالبيض والريحان
يحتوي صفار البيض على 90% من الكالسيوم والحديد الذي يوجد في البيض، مما يجعله صحياً للغاية، في حين يحتوي البياض على البروتين الطبيعي، الذي هو يعتبر مادة هامة للجسم، وإلى جانب ذلك، فإن البيض عنصر هام للطهي، فتركيبته الكيميائية تجعله حرفياً بمثابة الغراء للعديد من تفاعلات الخبز الهامة.
المكونات
4-6 بيضات
نصف كوب ريحان
نصف كوب ورق جرجير
1 ملعقة زعتر جاف مطحون
ملح وفلفل
2 ملاعق زبدة
2حبة طماطم حلقات
ملعقة سمسم محمص جلجلان
الطريقة
ضعي الزبدة في وعاء للقلي لا يلتصق به الطعام، على نار متوسطة واكسري البيض وضعيه في الزبدة الساخنة، ثم أضيفي الملح والفلفل وأوراق الريحان والزعتر، ثم ضعي البيض في طبق التقديم وحوله الجرجير والريحان والطماطم، ثم انثري حبات السمسم وقدميه ساخنًا مع الخبز الكامل بالهنا والشفا
