يعتبر البادنجان من الخضروات التي تتميز بالطعم اللذيذ والشهي، كما أنه يحتوي على فوائد عديدة تساعد على الوقاية من الأمراض، ويدخل في تحضير العديد من الأطباق والسلطات، وهو ما سنقدمه في ما يلي.
المكونات
بادنجان
صلصة طماطم
جبن المثلثات
جبن مبشور
الطريقة
قومي بتقطيع البادنجان دوائر، ثبليه بالملح وقليل من الزيت وقومي بشويه على الفحم، ثم ضعي في صينية الفرن دوائر البادنجان وادهنيها بجبن المثلثات، وأضيفي طبقة بادنجان اخرى، ورشّي فوقها صلصة الطماطم والجبن المبشور، وغلفيها بورق الألمنيوم، وادخليها لفرن ساخن 180 درجة مدة 20 دقيقة.