المكونات
طريقة التحضير
أولا قومي بتقطيع الجبنة وتغمر بالماء لحين زوال الملح، من ثم تصفى جيدا من الماء وتخلط مع باقي المكونانت ثم يخلط 2 كوب طحين مع 2 كوب ماء فاتر وملح وسكر والخميرة وتغطى ترتاح 10 دقيقة، ثم يضاف باقي الطحين وتعجن بالزيت ثم تترك تختمر ساعة، ثم تكور العجينة كور متساوية وتغط بالطحين ثم تفرد وتحشى بالجبن، وأخيراً، تخبز بفرن حرارة 200 من أسفل حتى تنضج ثم يحمر الوجه.