بيتزا التوست بالتونة من الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها وخصوصا عندما تكون وجبة خفيفة وغير دسمة:
المكونات
اثني عشر قطعة من خبز التوست.
أربع حبات من طماطم.
كوب من الزيتون الأخضر مقطّع، ويمكن استبدالها بالزيتون الأسود.
خمس حبات من الثوم المهروس.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
فلفل واحد.
علبة من التونة.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
زعتر جافّ للتزيين.
نصف كوب من الذرة.
طريقة التحضير
نسخّن الزيت في مقلاة، ونضع عليه الثوم، ونقليه لمدة خمس عشرة ثانية.
نهرس ثلاث حبات من الطماطم باستخدام الخلاط الكهربائي، ومن ثمّ نصفيه ونسكبه فوق الثوم، ونضيف الملح والفلفل الأسود، ونتركه على النار حتى يتشكل لدينا خليط متجانس.
نقطّع حبة من الطماطم، والفلفل الرومي المقطّع، والزيتون الأخضر.
نضع شرائح التوست في صينية وندهنها بصلصة البندورة، ونوزّع فوقها الزيتون الأخضر والبندورة، بالإضافة إلى الفلفلوالتونة والفطر والبصل والذرة ورشّة من الزعتر الجاف.
نفرد الجبنة المبشورة على التوست بشكلٍ متساوٍ على كافة أجزاء التوست.
نضع التوست في الصينيّة، ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ومن ثمّ نضعها في الفرن.
نترك الصينية في الفرن حتى تذوب الجبنة بشكلٍ كامل، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم، ويمكن أن نقدم معها أنواع مختلفة من السلطات، بالإضافة إلى البطاطا المقلية المقرمشة.
بالهناء و الشفاء