المكونات
500غ معكرونة، حبة بصل مفروم رقيق ، زيت زيتون، 2طماطم ،ملعقة كبيرة طماطم مصبرة، ورق الرند، ملح ، فلفل احمر، فلفل اسود ، فلفل حار اختياري ، ملعقة ونصف زبدة ، ملعقة ونصف دقيق، ملح، فلفل اسود ،كأس حليب كأس كريمة او ياغورت طبيعي.
طريقة التحضير
في مقلاة ضعي الزيت والبصل والطماطم مع التوابل وورق الرند، وضعي المعكرونة في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة بعد ذلك قومي بتصفيتها، وحضري في طنجرة الصلصة البيضاء ضعي الزبدة والدقيق وقلبي على نار متوسطة من ثم أضيفي الحليب، واخلطيها مع المعكرونة مع الصلصة الحمراء وضعي الخليط في الصينية وضعي القلي من الجبن وادخليه للفرن.