المكونات
- 2 اكواب حمص منقوع لليلة كاملة
- 1 كوب طماطم مفروم ناعم
- 1⁄2 معلقة صغيره زيت زيتون
- 1⁄4 كوب بصل مفروم
- 1 جزر
- 2 فصوص ثوم مهروس
- 1 كوب مرق خضار
- 1 1⁄2 معالق كبيرة معجون طماطم
- 1⁄2 معلقة صغيره كمون
- 1⁄4 معلقة صغيره قرفة مطحونة
- 1⁄4 معلقة صغيره زنجبيل مطحون
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- كزبرة مفرومة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
قلبي البصل والجزر في الزيت الساخن، أضيفي الثوم وقلبي، من ثم، أضيفي مرق الخضار، الحمص، الطماطم، معجون الطماطم، الكمون، القرفة والفلفل، الملح والفلفل الأسود، بعدها زيني الطبق بالكزبرة المفرومة .