المكونات
كيلو من القرنبيط”الشيفلور”
2 حبات الثوم
ملعقة خل
كأس حليب
كأس دقيق
الفلفل لحار، ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر، بقدونس.
طريقة التحضير
يتم تقطيعه إلى قطع متوسطة، نضعه في ماء مغلي على النار مع وضع الثوم والقليل من الملح وملقعة خل، بعد صلقه نقوم بتصفيته، وفي وعاء آخر نضع كأس حليب، كأس دقيق، نصف ملعقة فلفل أسود، ملعقة صغيرة فلفل أحمر ، فصوص الثوم، الفلفل الحار، نصف ملعقة من الكامون، البقدونس، ونخلط الخليط ونبدأ بقليه على نار معتدلة.