المكونات
طماطم
ماء
قرفة
الفلفل الأسود
خل، نشا
سكر، ملح
طريقة التحضير
نخلط الطماطم مع القليل من الماء ونضعهم فوق النار حتى تطهى ثم نقوم بطحنها و تصفيتها من القشرة و البذور ثم نضيف القليل من القرفة و القليل من الفلفل الأسود ثم نخلط ربع كأس خل مع ملعقة صغيرة من النشا و نضيفه ثم نضيف السكر حسب الذوق مع رشة ملح و نقوم بالتحريك المستمر فوق نار هادئة إلى أن يصبح قوام الخليط ثقيلا .