طبخ
مطبخ رمضان.. طريقة تحضير شوربة البروكولي
المقادير:
2 حبات من البصل
كرافص
250 غرام من البروكولي
3 كؤوس من مرق الدجاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
2 كؤوس من القشدة الطرية
الملح
الطريقة:
في مقلاة فوق النار نضع الزبدة مع البصل المقطع لقطع صغيرة، الكرافص المقطعة والبروكولي المقطع.
نضيف الى المقلاة 3 كؤوس من مرق الدجاج ونترك الخليط حتى يغلي، ثم نأخد الخلاط الكهربائي ونطحن الخليط جيدا ثم نعيده فوق النار ليطبخ.
نأخد إنار اخر، ونوذب فيه 3 3 ملاعق كبيرة من الزبدة و3 ملاعق كبيرة من الدقيق ونخلط الكل ثم نضيفوا ليها 2 كؤوس من القشدة الطرية ونخلط الكل جيدا فوق النار لمدة 10 دقائق.
بالصحة والراحة
