غريب.. مطعم يستعين بالقنب الهندي في وجباته
استعان مطعم تابع لمستشفى في إحدى المناطق التايلاندية، بالقنب الهندي، لتتبيل السلطات والحساء واللحوم، وكذا في المشروبات، الأمر الذي أحدث ضجة كبيرة، رغم تشريع البلد لاستخدام بعض أجزاء هذه النبتة.
هذا الأمر جعل قائمة مطعم مستشفى “تشاو برايا أبايبوبجر” في مقاطعة براشينبوري، على بعد نحو ساعتين من بانكوك، تضم أطباقا كانت في الماضي شعبية جدا في تايلاند، تُستخدم فيها نبتة القنب، كالسَلَطة والخبز واللحم مع أوراق القنب المقلية.
وأبدت الطبيبة العاملة في المستشفى، باكاكرونغ كوانكاو، ارتياحها لهذه العودة إلى التقاليد.
ومع أن الاستخدام الترويحي للقنب لا يزال ممنوعا بشكل صارم، فقد حُذفَت من قائمة المخدرات، الشهر المنصرم، أوراق النبتة وسيقانها وجذورها التي تحتوي على نسبة منخفضة من رباعي هيدروكانابينول، وبات تالياً في إمكان الموردين المعتمدين – مثل المستشفيات – استخدامها في الطعام.
وفي العام 2018، أصبحت المملكة أول دولة في جنوب شرق آسيا تشرّع استخدام الماريجوانا للأغراض الطبية، وشرعت مذّاك في إنتاج زيت القنب وتسويقه تجاريا؛ ساعية إلى الإفادة من صناعة عالمية تبلغ قيمتها مليارات الدولارات.
