5 أطعمة تحميك من الاصابة بمرض فقر الدم
جهاد غناج
يعاني العديد من الأشخاص من انخفاض معدل الهيموغلوبين في الدم، وذلك بسبب نقص مادة الحديد في الجسم، والموجود بنسبة كبيرة في عدد من الأطعمة، وتتعتبر النساء الحوامل والأطفال من أكثر الفئات عرضة للإصابة بفقر الدم.
أسباب نقص الحديد:
قلة تناول الأغذية الغنية بالحديد، ضعف الشهية، اضطراب وظيفة الجهاز الهضمي، الإمساك المزمن، فقدان الدم في الطمث عند النساء، أورام وتقرّحات المعدة والأمعاء، نزيف الأنف.
ونقدم لك في التالي، قائمة بالمأكولات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد، من أجل تفادي الإصابة بفقر الدم:
اللحوم:
اللحوم الأحمر والدجاج والأسماك
الفواكه:
التفاح والإجاص والتمر والعنب والزبيب والمانغا.
الخضر:
الملوخية والسبانخ والملفوف والجرجير.
البقوليات:
العدس والفاصوليا والجلبان والحمص.
الحبوب:
القمح والشوفان والذرة.
ويجب أن تعلمي غاليتي أن هناك أنواع من الأطعمة تساعد على امتصاص الحديد وأخرى تعيق امتصاصه عليك تجنبها.
أطعمة تساعد على امتصاص الحديد:
الفواكه:
الفواكه الجافة والحمضيات كالبرتقال والليمون والبومبليموس.
الخضروات:
الطماطم والباذنجان والجزر والفلفل الأخضر.
أطعمة تعيق إمتصاص الحديد:
- الأدوية: المضادات الحيوية ومضادات الحموضة.
- الإفراط في تناول الشكلاطة والأطعمة التي تحتوي على الكاكاو والقهوة.
- شرب الشاي أو القهوة أو المشروبات الغازية بعد الأكل مباشرة، لهذا ينصح بالإقلال من تناولها وتأجيلها إلى ساعتين بعد تناول الوجبات الرئيسية.
