لمرضى فقر الدم.. 4 أطعمة تزيد من تدهور صحتكم
النظام الغذائي لمرضى فقر الدم لابد أن يكون غني بالحديد، أو فيتامين “ب12″، وذلك حفاظا على صحتك، إلا أن بعض مرضى فقر الدم يتناولون بعض الأطعمة التي تعطل عملية امتصاص الجسم للحديد، لذلك ينصح الأطباء بتجنبها، وأبرز هذه الأطعمة هي كالتالي:
الأطعمة التي تحتوي على مادة التانينات:
مثل القهوة، والشاي الأسود، والشاي الأخضر، والعنب، والذرة، يجب تجبن مثل هذه الأطعمة الغنية بالتانينات هذه المادة الموجودة بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة النباتية.
الأطعمة التي تحتوي على حمض الفيتات:
الموجود في الألياف مثل قمح الحبوب الكاملة، والبقوليات، والمكسرات، والأرز البني، والأرز الأبيض والدقيق الأبيض، لأن الفيتات تمنع امتصاص الحديد بصورة جيدة، لذلك يجب تجنبها.
الأطعمة التي تحتوي على مادة الجلوتين:
ويوجد الجلوتين في القمح، والمكرونة، والشعير، والشوفان، والأطعمة المصنوعة من هذه الحبوب، لأنها تمنع امتصاص العناصر الغذائية مثل حمض الفوليك والحديد بشكل صحيح.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم
يجب تناول هذه الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم في وقت مختلف عن تلك التي تتناولين فيها الأطعمة الغنية بالحديد، لأن تداخل الأطعمة سيؤثر على كمية الحديد التي يمتصها الجسم.
