حذرت دراسة جديدة، من خطر تناول الشباب لـ3 بيضات فقط في الأسبوع، مبرزة أن هذا الأمر يزيد من خطر الوفاة المبكر.
وكشفت الدراسة، أن تناول ثلاث بيضات في الأسبوع من الممكن أن يزيد من خطر وفاة الشباب، وذلك لأن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون.
وأوضحت الدراسة نفسها، أن الكوليستيرول التي يحتوي عليها صفار البيض من الممكن أن تؤدي لحدوث السرطان والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وقال المؤلف المشارك في الدراسة البروفيسور يو زانغ، من جامعة تشجيانغ بالصين: “في هذه الدراسة، ارتبط تناول البيض بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات الناجمة عن السرطان”.
وأضاف: “معدل الوفيات المتزايد المرتبط باستهلاك البيض تأثر بشكل كبير بالكوليسترول”. وبات الخبراء يحثون الآن الناس على استهلاك بياض البيض فقط.