الإفراط في الأكل وتأثيره على صحة الدماغ
أثبتت مجموعة من الدراسات العلمية، وجود علاقة قوية بين الزيادة في الوزن والإصابة بالخرف، بحيث أن الإفراط في تناول الطعام قد يؤدي مع مرور الوقت لتدهور صحة الدماغ.
وأوضحت الدراسات، أن الإفراط في تناول الطعام من الممكن أن يؤدي إلى حدوث خلل في وظائف المخ، خاصة لدى كبار السن، فالطعام يهدد صحتهم العقلية.
وكشفت الدراسات نفسها، التي أجريت على كبار السن أن السمنة تؤثر سلبا على الذاكرة، وتزيد من فرصة الإصابة ببعض الأمراض المرتبطة بالدماغ، وعلى رأسها الزهايمر.
وأشار بعض الخبراء إلى أن تناول كمية عالية من السعرات الحرارية يعمل على تحفيز بروتينات التوتر في الدماغ، التي قد تزيد من خطر الإصابة بضعف الذاكرة .
وشددت الدراسة، على ضرورة استهلاك كميات معقولة من الأكل وتناول الدهون الصحية والتي تتواجد في بعض الأطعمة، كالأفوكادو والأسماك الذهنية، وذلك لأنها تحافظ على صحة الدماغ.
