يقوي العظام ويعالج فقر الدم.. هذه فوائد الفطر
يعتبر الفطر أو يعرف بـ” المشروم” من الأطعمة التي يتجاهل عدد من الأشخاص تناولها، لاعتقادهم أنه من الأطعمة التي ليس لها فوائد مهمة، فعلى العكس تماما، إن الفطر مصدر غني للعديد من المغذيات الضرورية لجسم الإنسان، والتي تحميه من الأمراض.
ويحتوي الفطر على الكالسيوم وفيتامين د، السيلينيوم والبوتاسيوم والريبوفلافي، كما أنه غني بالألياف ومضادات الأكسدة، لذلك فإن يساعد على تعزيز المناعة وتحييد الجذور الحرة، ومكافحة أنواع السرطانات التي من الممكن أن تصيب الشخص، خاصة سرطان البروستاتا.
ويعد الفطر فقير من الصوديوم وخالي من الدهون والكولسترول والغلوتين، لذا فهو يعمل على تخفيض نسبة الكولسترول الضار ورفع مستوى الكولسترول الجيد ، وبالتالي فإنه يقلل من فرصة إصابتك بأمراض القلب والشرايين والسكتات الدماغية والنوبات القلبية، بالإضافة إلى مرض الضغط الدموي.
ويضم الفطر ينسبة مهمة من الحديد والذي يتم امتصاصه بشكل فعال في الجسم، مما يقيك من الإصابة بمرض فقر الدم، بالإضافة إلى أن مصدر غني بالمالسيوم والفيتامين “دي” ، وهو عبارة عن فيتامين مهم جدا لبناء خلايا الجسم والحفاظ عليها، وتعزيز صحة العظام والأسنان.
