تناول ما لا يقل عن نصف كوب من الشاي الأخضر أو ​​الشاي الصيني الأسود، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنحو 50%، علاوة على ذلك، فإن أولئك الذين شربوا أكثر من كوبين من الشاي يوميًا شهدوا انخفاضًا في خطر الإصابة بهذه الحالة بنسبة 65%،

هناك ارتباط بين شرب الشاي وخفض ضغط الدم، حيث إن الأشخاص الذين يتناولون الشاي بشكل معتاد ومعتدل، مثل 120 مل/ يوم أو أكثر، يمكن أن يقللوا بشكل كبير من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

وتُنسب الصفات المضادة للالتهابات لشاي أولونج الصيني على نطاق واسع إلى الكاتيكين والثيافلافين والثياسينسين، التي يحتوى عليها الشاي أيضاً.