الجزر من الخضروات المفيدة للرضع، كونه يحوي نسبة عالية من الفيتامينات ” A، B، C“، المعادن ” الكالسيوم، الماغنسيوم، البوتاسيوم، الحديد”، الألياف والبيتا كاروتين الذي يتحول داخل الجسم لفيتامين A. ويالتالي أضافة كمية معتدل من الجزر المسلوق إلى النظام الغذائي للطفل الرضع المخصص له بعد الشهر الخامس، وبمعدل كوب أو كوبين متوسطي الحجم وليس أكثر على مدار اليوم، سيحقق فوائد عدة للرضع، أهمها:
1- تعزز فوائد الجزر المسلوق نمو خلايا جسم الرضيع وتمنع نموها بالطريقة غير السليمة.
2- تساعد فوائد الجزر المسلوق على توازن أرقام الخلايا الليمفاوية والصفائح الدموية في جسم الرضيع، والتي تلعب دور أساسي في ضمان قوة جهازه المناعي خلال فترة نموه المتطورة.
3- تحمي فوائد الجزر المسلوق صحة كبد الطفل الرضيع.
4- تنقي فوائد الجزر المسلوق جسم الرضيع من السموم والفضلات بصفة مستمرة.
5- تحافظ فوائد الجزر المسلوق على صحة عيون الرضيع، كونها تحوي مادة البيتا كاروتين المهمة لشبكية العين على وجه الخصوص خلال مراحل نموه المتطورة.
6- تقي فوائد الجزر المسلوق الطفل الرضيع من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والشرايين خلال مراحل نموه المتطورة.
7- تمنع فوائد الجزر المسلوق إصابة الرضيع بالجفاف والإمساك على الدوام.
طريقة تقديم الجزر المسلوق للرضع
ضرورة اختيار الجزر الطازج الخالي من علامات التلف قبل تحضيره للطفل الرضيع، كذلك تقشيره ونقعه في الماء المفلتر لمدة لا تقل عن ساعة قبل سلقه، من أجل التخلص من أي أوساخ قبل تقديمه للطفل الرضيع. بالإضافة إلى ذلك، يحضر الجزر المسلوق للطفل الرضيع بالخطوات التالية
انقعي قطع الجزر الخالي من القشور لمدة ساعة قبل طهيه.
ضعي قطع الجزر على نار هادئة مع استبدال الماء، واتركيها تغلي إلى أن تستوي تماما.
يمنكك تسوية الجزر على البخار.
امتنعي عن إضافة أي أملاح أو سكريات إلى الجزر المسلوق.
اهرسي قطع الجزر المسلوق جيدا، للحصول على عجين سلسل وسهل المذاق على الطفل الرضيع.
وأخيرا، يمكنك إضافة التفاح المسلوق الخالي من القشور إلى الجزر المسلوق، أو قطع الدجاج المهروسة، كي تقدمي وجبة شهية للطفل الرضيع غنية بفوائد الجزر المسلوق.
