طبخ
وصفات رمضان.. بريوات بحشوة الدجاج المدخن والبشاميل-فيديو
المكونات
150غرام دجاج ، بصلة كبيرة مبشورة، 3 ملاعق كبار زيت، الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة قزبرة يابسة، القليل من الملح 150غرام دجاج مدخن، 2 ملاعق كبار زبدة والدقيق، مكعب مرق، نصف لتر حليب، جوز الطيب، 100غرام جبنة مبشورة، 2 بياض البيض، شابلوغ.
طريقة التحضير
في مقلاة نضع الزيت ونضيف له البصل والدجاج، والفلفل الأسود، والملح، ونترك المكونات حتى تنضج ثم نضيف عليها الدجاج المدخن، وفي وعاء أخر نجهز البيشاميل، نضع الزبدة والدقيق ثم نضيف الحليب على نار متوسطة، وبعدها نضيف الملح، فلفل أسود، مكعب المرق، جوز الطيب، والجبن المبشور، ونضيف خليط الدجاج، ونبدأ بتشكيل البريوات، بعدها نضعهم في بياض البيض والشابلوغ ونقوم بقليهم.
