طبخ
مطبخ غالية.. كيف تحضرين صلصة طماطم حارة في 5 دقائق؟
نقدم لك غاليتي طريقة سهلة وسريعة لتحضير صلصة تغميس متبلة وحارّة، مكونة من الطماطم والفلفل الحار، والتي ترافق العديد من الاطباق والاكلات المتنوعة والمختلفة.
المقادير:
-3 حبات كبيرة من طماطم
-ملعقة كبيرة من معجون طماطم
-2 حبات فلفل أحمر حار
-4 فصوص ثوم مفروم ناعم
-1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-2 ملاعق كبيرة خل أبيض
-نصف ملعقة صغيرة ملح
-ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود(إبزار)
طريقة التحضير:
على نار هادئة، نضع الزيت والثوم والخل ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر، والملح والابزار، ثم نضيف حبات الطماطم بعد خلطها في آلة الخلط مع الماء، ثم اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة مع التحريك المستمر، حتى يمتزج، وقومي بتقديم الصلصة الحارة بجانب أطباق اللحم والأرز.
