طبخ
مطبخ غالية.. طريقة تحضير كفتة البطاطس لوجبة غذاء خفيفة
المقادير
5 أو 6 حبات بطاطس مسلوقة
حبة بصل كبيرة مفرومة
3 فصوص من الثوم مفروم
3 ملاعق بقدونس مفروم ناعم
ملح وفلفل أسود مطحون
بيضتان
كوب خبز محمَّص مطحون
القليل من دقيق
كوبان من زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
إهرسي البطاطس وأضيفي البصل والثوم والملح والفلفل والبقدونس واخلطي جيدًا ثم ضعيها في إناء على جنب.
اصنعي من الخليط كرات وضعيها في الدقيق ثم البيض ثم الخبز المحمَّص مطحون
ضعيها في الثلاجة لساعتين لترتاح وتتجانس.
أخرجيها من الثلاجة، واقلي في الزيت ثم ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدميها ساخنة مع الخضروات.
بالصحة والعافية.
