طبخ
مطبخ غالية: طريقة تحضير طاكوس بالكفتة وصلصة الكواجامول
المقادير:
350 غرام من الكفتة
قزبر، معدنوس
ثومة
بصلة
ملح
ابزار
بيضة
صلصلة الجواكامول
خبز “العيش”
الطريقة
نخلط الكفتة مع البصل المقطع والقزبر والمعدنوس والملح والابزار والبيض، ثم نضع الكل في مقلاة على النار حتى تتشحر.
ندهن خبز العيش بصلصة الجواكامول، ثم نضع فوقها الكفتة، ثم نضعه في في الفرن قليلا، أول في مقلاة الضغط.
