طبخ
مطبخ غالية…طريقة تحضير البيض المقلي مع الفطر في دقائق
المكونات:
حبتان من الفطر
3 بيضات
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من البقدونس
طريقة التحضير:
ضعي ملعقة زيت، والقليل من الملح في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع الفطر وقلبيه إلى أن يصبح لونه ذهبيا.
اخفقي البيض جيدا في وعاء باستخدام ملعقة كبيرة، ثم أضيفي له القليل من الفلفل الأسود و الملح.
أضيفي البيض إلى الفطر في المقلاة، ثم حركيها لينتشر البيض المخفوق بطريقة متساوية .
احرصي على تقليب الأومليت من كلتا الجهتين إلى أن يصبح لونها ذهبي.
أزيلي المقلاة عن النار, ثم أضيفي القليل من المقدونس إلى المقلاة من أجل تزيين الطبق.
