مطبخ غالية.. طبق “الكروفيت بالسّبانخ” الغني بالبروتين
يعتبر الجمبري أو “الكروفيت” من المأكولات البحرية الشهيرة، وهو مصدر غني للبروتينات، والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة، ويعتبر طبقاً قليل السعرات الحرارية، خصوصا إذا رافق “السبانخ” السبانخ من أهم الخضراوات الورقية المفيدة لك و لصحتك لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة و نسبة عالية من الأملاح و الفيتامينات الهامة.
المكونات
2 ملاعق زيت الزيتون
1 بصل كبير (قطع)
ملح
فلفل
2 فصوص ثوم
1/2 ملعقة خردل
ملعقة كزبرة
16 قطعة جمبري مقشر(حسب الرغبة)
سبانخ
حبات الذرة
سجق
بطاطا
طريقة التحضير
ضعِي البطاطس في الميكرويف لمدة 2 دقيقة وبعد ذلك قومي بتقطيعها، بعدها ضعِي الزيت في اناء وبعد ذلك ضعي البصل ونصف ملعقة ملح وفلفل لمدة 4- 6 دقائق، ثم أضيفي البطاطس واتركيها لمده 2-3 دقائق حتي يتغير لونها إلى اللون الذهبي، ثم أضيفي السجق ”الصوصيط” واتركيه 3-4 دقائق حتي يتحول لونه الي اللون البني ,ثم قومي بتقليبه مع الخردل والثوم والكزبرة لمدة دقيقة، وأضيفي بعدها الجمبري والسبانخ والذرة، وقومي بتحريك الإناء لمدة 2-3 دقائق.
