كيكة البرتقال سهلة ولذيذة لاستقبال الضيوف في العيد
1. المكونات
والتي عادةً ما تتضمن كل من:
– 2 كوب دقيق أبيض منخول.
– كوب عصير برتقال.
– كوب سكر أبيض.
– 4 بيضات.
– ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
– نصف كوب زيت ذرة أو 3 ملاعق زبد.
– ملعقة كبيرة بشر برتقال.
– ملعقة صغيرة فانيلا.
– رشّة ملح.
2. طريقة عمل كيكة البرتقال
– قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، وجهزي صينية الكيك من خلال رشها بالزبد والدقيق واتركيها جانبًا.
– قومي بخلط البيض والسكر باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضيفي الزيت أو الزبد تدريجيًا إلى المزيج.
– أضيفي كوب عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى المزيج واستمري في الخفق.
– أضيفي البيكنج باودر والفانيليا ورشّة الملح إلى الدقيق.
– ابدئي في إضافة الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق ليصبح عجين متماسك.
– ضعي الخليط في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة مع تخفيف درجة الحرارة إلى 140 درجة، ويتم تركها حتى ترتفع وتنضج ويتغير لونها.
– أخرجي الكيكة من الفرن وقدميها بعد أن تبرد.
وكالات
