طريقة تحضير كيكة الفراولة
لضيافة مميزة لصديقاتك حضري كيك الفراولة بالكريمة وقدميها مع مشروبك المفضل:
المقادير
– 1/2 كوب
– 3 ملاعق كبيرة سكر
– رشة ملح
– 2 1/2 كوب دقيق
– فراولة طازجة مقطعة شرائح
– 1/3 كوب زبدة
– 2 ملعقة بيكنج باودر
– بيضة
– 2 كوب كريمة مخفوقة
طريقة التحضير
اخلطي الفراولة مع نصف كوب من السكر واتركيها جانباً.
ثم سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة ورشة دقيق. ثم اخلطي الدقيق مع السكر والملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر في طبق. ثم اضيفي زبدة واضربي المكونات ليصبح قوامها مثل قوام الفتات الخشن. ثم اضيفي البيضة المخفوقة واللبن واضربي المكونات مجدداً للحصول على عجينة متجانسة. ثم افردي خليط الكيك في الصينية واخبزيه 20 دقيقةً أو حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج الكيك. ثم اتركي الكيك فوق رف شبكي حتى يبرد. ثم قطعي الكيك إلى نصفين وضعي نصف كمية الفراولة والكريمة المخفوق على الطبقة الأولى من الكيك. ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيك وزيني الوجه بالفراولة والكريمة المتبقية.
