في كوب، ضعي الماء ثمّ أضيفي الخميرة،أتركي المزيجحتى يختمر، وفي العجانة ضعي الدقيق، السكر والملح. إصنعي فجوة في وسط المزيج. أضيفي مخيض اللبن، البيض، الزبدة ومزيج الخميرة، أخلطي المكونات لـ5 دقائق على سرعة متوسطة حتى تحصلي على قوام عجينة ناعمة.

غطّي الوعاء ب واتركيه حتى يتضاعف حجم العجينة، بعدها  قسّمي العجينة إلى قسمين، إفردي النصف الثاني من العجينة حتى تصبح بسماكة 1 سم،  قطّعي العجينة إلى دوائر وضعيهم في صينية فرن مغلفة بورق زبدة، إملئي كوباً من الماء وضعيه على صينية الفرن مع الدونات، أدخلي صينية الدونات إلى الفرن واتركيها حتى يتضاعف حجمها،  سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، إقلي حبات الدونات من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون، عندما تبرد حبات الدونات، زيّنيها بالسكر البودرة، أو زينيها بالشوكولاتة.