طبخ
وصفات رمضان.. فطائر سهلة بحشوة اللحم المفروم-فيديو-
مكونات العجينة
400 غ دقيق ابيض ، 150 غ زبدة لينة، ملح، ملعقة سكر، كيس خميرة الحلويات ، ملعقة صغيرة بودرة الثوم، ماء بارد
مكونات الحشو
2 بصل مفروم ، 250 غ لحم مفروم، بقدنوس، توابل اللحم ، زنجبيل ، فلفل اسود ، فلفل احمر، كامون، توم مجفف، جبن مفروم ، شرائح الزيتون الاخضر، ملح صلصة حارة زيت.
طريقة التحضير
في البداية نخلط مكونات العجينة ونتركها ترتاج جانبا، وفي مقلاة نضع مكونات الحشو حتى تنضج، من ثم نبدأ بتشكيل الفطائر كما هو موضح في الفيديو، وندهنهم بأصفر البيض وندخلهم الفرن.
