وصفات رمضان.. خطوات تحضير كيك الأناناس مع الكرز
يعدّ كيك الأناناس مع الكرز من أكثر الحلويات المعروفة واللذيذة، وطريقة تحضيره سهلة جداً.
فإليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير:
– الزبدة : كوب ونصف
– السكر الناعم : كوب ونصف
– دقيق : كوبان
– بايكينغ باودر : ملعقتان صغيرتان
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– عصير الأناناس : 3 ملاعق كبيرة
– البيض : 3 حبات
– العسل : 4 ملاعق كبيرة
– أناناس : علبة (شرائح)
– كرز : 6 حبات (مقسمة إلى أنصاف)
طريقة التحضير:
1- امسحي بالزبدة قاعدة قالب الكيك واقطعي دائرة من ورق الزبدة بحيث تتناسب مع مساحة قاعدة القالب وادهنيها بقليل من الزبدة. بعدها، سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية
2- بالخفاقة الكهربائية اخفقي الزبدة مع السكر والدقيق و البايكينغ باودر والبيض والفانيلا وعصير الأناناس في إناء واسع لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط سميكاً كالكريمة
3- سخني العسل قليلاً في مقلاة وصبيه في قاعدة الكيك
4- رتبي شرائح الأناناس فوق العسل في القالب وضعي أنصاف حبوب الكرز في وسط شريحة الأناناس ثم صبي خليط الكيك فوقها واستعملي السكين لجعل السطح ناعماً
5- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة إلى أن يصفر السطح العلوي
6- اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة عشر دقائق (مع عدم زيادة هذه الفترة حتى لا تلتصق حبات الأناناس في القالب)
7- مرري السكين حول أطراف القالب لسهولة قلب الكيكة في صحن التقديم
بالصحة والراحة
