طبخ
مطبخ غالية: كيك الشوكولاتة بالقرفة والمكسرات
المقادير:
كوب وربع طحين
ملعقة صغيرة ملح
6 بيضات
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة خميرة كيميائية
ملعقة صغيرة فانيليا
5 ملاعق كبيرة من الزبدة
1/2 كوب كاكاو
1/4 كوب بندق ولوز مهروس قليلا
للتزيين
شوكولاتة سائلة
طريقة التحضير
في وعاء للعجن إخلطي الطحين والكاكاو والقرفة والخميرة الكيميائية والمكسرات المهروسة معًا.
ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخفق ثم اضربي حتى تتكون عجينة هشة كريمية.
أضيفي البيض واستمري بالخفق حتى تصير كريمة خفيفة.
أضيفي الطحين للبيض وحركي باتجاه واحد حتى يختفي الطحين.
ضعي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ثم اخبزي في فرن متوسط الحرارة على 170 مئوية لمدة 20 دقيقة واختبري النضج بعود خشبي.
أتركيها تبرد ثم زيني بالشوكولاتة السائلة وقدميها مع الشاي بالهنا والشفا.
