مطبخ غالية.. طريقة سهلة لتحضير الكريب
يعتبر “الكريب” من أسهل الوصفات وأشهر الوجبات الفرنسية التي اشتهرت كثيرا في الآونة الأخيرة، لكون من الوصفات التي تقدّم بطريقة حلوة وحادقة، ويضاف إليه الكثير من الخلطات والأطعمة والنكهات المختلفة، وهذا ما يجعله قريب لقلوب الكثير من الأشخاص في الوطن العربي والعالم العربي.
المكونات
كوب دقيق حمص
1 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
قومي بخلط الدقيق مع النشا، ملعقة كبيرة زيت ذرة والملح ثم يُضاف الماء تدريجياً للخليط مع التقليب حتي نحصل علي عجين سائل نوعا ما, بعجها تُدهن مقلاة بالزيت، ثم توضع علي نار متوسطة، ثم ضعي قطاعة دائرية الشكل فى منتصف المقلاة، ويُصب قليل من العجين بها ويُترك لمدة دقيقتين أو حتى ينضج من أسفل، ثم تُرفع القطاعة ويُقلب الكريب على الجهة الأخرى ويُترك لمدة دقيقتين كرري الخطوات السابقة مع باقى كمية الخليط، وبعدها رسّي وحدات الكريب فى طبق التقديم و تقدم مع حشوات مختلفة مثل دجاج مسلوق، خضار، أو فاكهة مع عسل.
