طبخ
مطبخ غالية.. طريقة تحضير فاخيتاس الدجاج والفلفل
المقادير:
فلفلة حمراء
فلفلة خضراء
فلفلة صفراء
250 غرام من صدر دجاج
فلفلة حارة
قزبر ومعدنوس
الثوم
3 حبات من البصل
عصير الحامض
الزعتر
ابزار
ملح
صلصلة الباربكيو
الطريقة:
نشحر الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر والحارة مع الثوم والقزبر والعدنوس وعصير الحامض والماء والزيت.
نخلط قطع الدجاج مع الملح والإبزار ونتركها لمدة نصف ساعة.
نضع الدجاج في اناء فوق النار مع الزيت والملح ونضيف اليه دوائر البصل ونتركه ليتشحر قليلا.
نضيف الدجاج والبصل مع خليط الفلفل وصلصة الباربكيو ونتركه لمدة 10 دقائق فوق النار.
نضع خليط الدجاج والفلفل داخل خبر العيش ونضيف اليه القليل من صلصة الحار حسب الرغبة.
بالصحة والراحة
