طبخ
مطبخ غالية.. طريقة تحضير بسكويت مالح ولذيذ
المكونات:
كوبان من الطحين
ملعقة كبيرة الزيت النباتي
ملح بحسب الرغبة
بيضة واحدة
زبدة
ملعقة كبيرة من السكر المطحون
نصف كوب من الحليب السائل
طريقة التحضير:
ضعي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، وقمي بإذابتها، ثم أضيفيها بالتدقيق إلى الطحين.
أضيفي السكر و الزيت و الحليب و الملح والبيض إلى الخليط، وامزجي المكونات جيدا إلى أن يتماسك العجين.
اتركي العجينة في الثلاجة، لمدة لا تقل عن ساعة، ثم افرديها وقطعيها بحسب الرغبة، لكن احرصي ألا تكون القطع رفيعة جدا.
ادهني البسكويت بمزيج من البيض والملح، وأدخليه الفرن الذي تم تسخينه سابقا على حرارة 180 درجة، وذلك لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة.
قدمي البسكويت المالح، مع مقبلات من اختيارك، مثل الزعتر أو الزيتون.
