طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 200 درجة، ثم ضعي بعذ ذلك الزبدة والزيت في مقلاة، حتى تذوب الزبدة، ثم أضيفي لهما البصل والبطاطس والجزر والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق.

 ضعي الأرز والخضار في صينية، صبي الماء وقلبي جيدا، حتى تختلط المكونات، ثم ضعيها  في الفرن لمدة 60 – 70 دقيقة حتى ينضج الأرز.