طبخ
مطبخ غالية.. طريقة تحضير أفخاذ الدجاج بالبطاطس على الطريقة اليونانية
المكونات:
4 أفخاذ دجاج
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من توابل الدجاح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
نصف كوب من عصير الليمون
نصف كوب من زيت زيتون
6 فصوص ثوم مفرومة
3 حبات من البطاطس المقشرة والمقطعة
أوراق الزعتر للتزيين
طريقة التحضير:
ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء كبير، وأضيفي له الملح و الفلفل الأسود و عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والفلفل الأحمر الحار وتوابل الدجاج، ثم أضيفي حبات البطاطس، وامزجي الخليط إلى أن يتغطى الدجاج والبطاطس بالتتبيلة.
سخني الفرن على 425 درجة، ثم وزعي أفخاذ الدجاج والبطاطس المتبلة في صينية الفرن، واتركيه لتنضج لمدة 25 دقيقة.
اخرجي الصينية من الفرن واشوي البطاطس حتى تصبح مكرملة، لمدة 3 دقائق، ثم انقلي البطاطس لطبق التقديم مع الدجاج وزيني الوجبة بالقليل من أوراق الزعتر.
