صبي الكريمة والقهوة والزبدة في وعاء عميق، وضعيه على نار متوسطة، وبعد ذوبان القهوة أضيفي لها قطع الشكولاتة وحركي جيدا إلى أن تذوب.

 أدخلي الخليط للثلاجة، واتركيه لمدة ساعة ثم أخرجيه، و اصنعي حبات صغيرة من العجين على شكل كرات، واغمسيها بالشوكولاتة المبشورة أو باللوز.

زيني الكرات برقائق اللوز ثم ادخليها الثلاجة، وبعد مرور نصف ساعة أخرجيها وستصبح جاهزة للتقديم.