طبخ
مطبخ رمضان.. كراتان بالكفتة والسبانخ
المقادير:
3 حبات من بصل
ملح/ ابزار
ثوم
500 غرام من الكفتة
4 جزر مبشورين
زبدة
250 غرام من السبانخ
5 بيضات
معدنوس
الجبن المحكوك
الطريقة:
في مقلاة فوق النار، نضع القليل من الزيت مع بصلة مشلطة، الملح، الابزار، الثوم والكفتة والجزر المحكوك ثم نخلط الكل جيدا ونتركه ليتشحر.
في مقلاة اخرى، نضع القليل مع الزبدة مع السبانخ المقطعة، الملح، الابزار والثوم ثم نخلط الكل جيدا.
في إناء، نضع 5 بيضات، المعدنوس، الملح، الابزار ونطرب الكل جيدا ثم نضيف إليه خليط السبانخ وخليط الكفتة.
نصب الخليط في مول مدهون بالزيت ونزينه بالجبن المحكوك ثم ندخل إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
بالصحة والراحة
