طبخ
مطبخ رمضان.. طريقة تحضير سيجار الجبن والسيبوليت
المكونات:
350 غرام من ورقة البسطيلة
3 أغصان من السيبوليت
كأس من الموزاريلا المحكوكة
نصف كأس من الجبن الأبيض
الزعتر
أزير
الطريقة:
نخلط كل من الجبن الأبيض وموزاريلا والسيبوليت المقطع، والزعتر وأزير جيدا.
نأخذ ورقة البسطيلة ونقطعها على شكل مثلث أو مستطيل، ثم نضع داخلها الحشوة ونلفها بإحكام.
في وعاء فوق الناء، نضع القليل من الزيت ثم نبدأ بقلي السجائر، أو يمكن أن ندخلها إلى الفرن.
تقدم سجائر الجبن والسيبوليت دافئة ومع الصلصة الحارة.
