طبخ
طريقة تحضير كيكة الفواكه الجافة
المكونات
- 1 كوب الا ربع زبدة لينة
- 1 كوب ونص سكر بودرة
- 5 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب طحين منخول
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- 1 كوب فواكه مجففة مقطعة
- ¼ كوب زبيب منقوع بالماء مدة ربع ساعة ومصفى
- سكر بودرة
طريقة التحضير
قومي بخفق الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح قوامها كريمي، ثم أضيفي البيض والفانيليا تدريجيًا واخفقي جيداً، ضعي طبق آخر اخلطي الطحين مع البيكنغ باودر والبيكنغ صودا والفواكه المجففة والزبيب، وتضاف المواد السابقة تدريجيا لخليط الزبدة والبيض واستمري بالخفق حتى تمتزج جميع المكونات، يسكب الخليط في قالب مناسب مدهون بالزيت النباتي والطحين، يدخل القالب في فرن ساخن بحرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
