– الحشوة :
جبن كريمي : 3 علب
سكر : نصف كوب
دقيق : 2 ملعقة كبيرة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
البيض : 3 حبات (مخفوق)

– صوص الكراميل :
كراميل : علبة
علبة حليب : مبخر
الجوز : كوب مفروم

– بسكويت : 2 كوب بسكويت
– سكر : 3 ملاعق كبيرة
– الزبدة : ثلث كوب مذاب

طريقة التحضير
اخلطي الويفر والسكر في وعاء صغير وقلبيهما في الزبدة واضغطي على جوانب القاع.
اخفقي الجبن الكريمي مع السكر في وعاء آخر حتى يصبح المزيج ناعماً.
ضعي الدقيق والفانيليا والبيض وواصلي الخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات.
صبي الخليط في وعاء البسكويت وضعي مقلاة فوقها.
اخبزي الخليط لمدة نصف ساعة حتى يكاد ينضج.
اتركي الخليط على رف سلكي لمدة 10 دقائق واتركيه يبرد لمدة ساعة، ثم ضعيه في الثلاجة عدة ساعات.
في قدر كبير ثقيل، ذوبي الكراميل مع الحليب على نار هادئة، ويحرك حتى يصبح ناعماً ويقلب مع الجوز.
اتركيه حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة، وقدمي التشيز كيك مع صوص الكراميل.