نقوم بوضع كلاً من الطماطم والسكّر والخلّ في طبق مناسب على نار هادئة ثم نبدأ بتقليب المكونات ثم نضيف كوبين من الماء إلى الخليط ثم نستمرّ بالتقليب حتّى يصبح الخليط متماسكاً.
نقوم بأذابة النشا في كوب من الماء ثمّ نضيفه للخليط.
نبدأ بأضافة الملح والفلفل الأسود والتوابل  للمكوّنات ثم نستمرّبالتقليب ثم نُترك الخليط جانباً حتّى يبرد ويسكب في زجاجات مناسبة وتحفظ في الثلاجة