في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ثم أضيفي الدجاج إليها وحمريه لمدة 5 دقائق حتى يتغير لون الدجاج ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في قدر جانباً

في المقلاة ذاتها، أضيفي باقي كمية الزيت وحمري البصل والفليفلة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ثم ضعي خليط البصل والفليفلة فوق الدجاج

أضيفي الكزبرة، وقشر الليمون، وعصير الليمون والزيتون إلى القدر وقلّبي المكوّنات حتى تمتزج مع بعضها

في قدر صغير، اخلطي مرق الدجاج ودقيق الذرة حتى يتكاثف المرق قليلاً، ثم اسكبي الخليط فوق قطع الدجاج والخضار

غطي القدر وضعيه على نار خفيفة لحوالي 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج، ثم قدميه مع الأرز أو البطاطس حسب الرغبة.