المقادير

– 3 أكواب دقيق
– 3 ملاعق سكر
– بيكنج باودر
– 3 ملاعق حليب بودر
– رشة ملح
– ماء دافئ للعجن
– لتحضير الحشو:
– تفاح مقشر ومبشور
– قرفة
– زبدة
– سكر أسمر

طريقة التحضير
لتحضير العجينة  في وعاء صغير ضعي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر
ثم أخلطي المكونات واتركيها جانباً حتى تتفاعل, ثم في وعاء كبير ضعي الدقيق والحليب البودرة والبايكنغ باودر والملح والزيت وخليط الخميرة ثم إعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حوالى 30 دقيقة حتى تختمر

لتحضير حشوة التفاح : في قدرضعي التفاح مع السكر الأسمر والقرفة والزبدة  ثم حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم أخلطي المكونات حتى الإستواء وأتركي الحشوة جانباً ثم إفردي العجينة على شكل مستطيل   ثم إدهنيها بالقليل من الزبدة المذوّبة والقرفة المطحونة والسكر ثم لفّي العجينة حول نفسها على شكل رول ثم قطعي الرول إلى قطع متساوية الحجم ثم في صينية فرن وضعي خليط التفاح   ثم صفي فوقه رولات القرفة  ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الرولات