طبخ
سهلة وسريعة التحضير.. وصفة كفتة الدجاج بالجبن
المكونات
2 كيلو صدور دجاج مفرومة، ¼ كيلو (250 جم) جبن موتزاريلا مقطعة مكعبات، بصلة متوسطة مقطعة، 5 فصوص ثوم ،ثمرة فلفل أخضر رومي، كمية من البقدونس، ملعقة صغيرة بابريكا، ملعقة صغيرة سماق، ملعقة صغيرة نعناع طازج مفروم، ملعقة صغيرة بهارات مشكلة، 2 بيضة مخفوقة كوب دقيق، كوب بقسماط مطحون، ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
في وعاء اخلطي والبصل والفلفل الرومي والثوم والملح والفلفل الأسود والبقونس والبهارات والسماق والبابريكا والنعناع، شكلي كرات الكفتة وضعي داخلها قطع الجبن، مرريها في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط، ثم اقليها في الزيت، وقدميها بعد ذلك.
