أسهل طريقة لتحضير النودلز الكوري
النودلز أو المعجنات أو المكرونة الجافة، جميعها أسماء لطبق واحد، بإختلاف مقادير الإعداد وطريقة تحضيره، والمعروف بشكل كبير في المطبخ الشرق آسيوي، الذي يضم دولاً مثل الصين واليابان أو كوريا، يمكن أن يؤكل كسلطة، أو كشوربة، وفي هذه السطور التالية، سنقدم لكم طريقة تحضير النودلز على الطريقة الكورية.
المكونات
-كوب كبير من النودلز حسب الاختيار
-بيضة كبيرة الحجم مسلوقة
– سن واحد من الثوم
-2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار الناعم
-2 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض
-ملعقة كبيرة من صلصة الصوجا
– ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن
-2 ملاعق من زيت السمسم
– حبة واحدة من الخيار
-حبة جزر
-القليل من الملح
طريقة التحضير
امزجي السكر مع الزيت والخل والثوم، بالإضافة إلى الفلفل الحر الناعم، وبقية العناصر السائلة، ثم أضيفي حبة الجزر الخيار المقطعة إلى شرائح طويلة، وضيفيها على النودلز المسلوق والمصفّى، ثم رتبيها في طبق التقديم، وأضيفي اليها في الاخير الصلصة المجهز مسبقا.
