طبخ
وصفات رمضان.. طريقة تحضير الفطائر التركية-فيديو-
مكونات العجينة
500 غرام دقيق أبيض، 2 ملاعق حليب بودرة، ملعقة كبيرة خميرة الخبز، ملعقة ملح، ملعقة سكر، نصف كأس زيت
مكونات الحشوة
250 غرام دجاج، 2 حبات من الجزر، 2 حبات بصل، ثوم بودرة، زنجبيل، فلفل أحمر، قزبرة وبقدونس، فلفل أسود، زبدة
طريقة التحضير
نخلط مكونات العجينة ونترجها ترتاح جانبا، وفي مقلاة نضع القليل من الزيت ونضيف قطع الدجاج والملح ونتركه حتى ينضج، وفي مقلاة أخرى نضف الزيت والزبدة والجزر والبصل، والفلفل الأحمر والأسود، والملح والقزبة والبقدونس، وبعدها نضيف الدجاج، ونبدأ بتشكيل الفطائر كما هو موضح في الفيديو أسفله، وندخلهم للفرن.
